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夫子庙上演真实版《宫》
来源:扬子晚报网 | 2011-03-05
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食客兴致勃勃地穿明朝古装尝小吃

    热播电视剧《宫》眼下正掀起一股“穿越热”,一些商家也来凑热闹搭车模仿。南京夫子庙瞻园路就出现一条100多米特色美食长廊,取名“穿越明朝”。食客进门穿过“时空隧道”就到了“明代”,体验明朝“那些人那些事儿”,品尝特色小吃,“管窥”一下明文化。

 

  1分钟走进“明朝”吃饭

 

    2011年3月4日中午,记者前往一探虚实。在南京夫子庙瞻园路188购物中心4楼,记者果然见到了一个进门口只有1人多宽的“穿越通道”。走进长长的、灯光摇曳的时空隧道,两旁墙上依次挂着改革开放、新中国成立、抗日战争、蒋宋联姻、辛亥革命、鸦片战争、垂帘听政、洋务运动、清十二帝、大明王朝……一路走来差不多1分钟,有种“穿越历史,恍若隔世”的感觉,不过在走廊的尽头,有一行小字:“历史有风险,穿越需谨慎。”让人忍俊不禁。

 

    这时,里面一股美食的香味扑鼻而来,几位慕名而来的食客哪里管得了这么多,直闯而入。映入眼前的场景变得不一样了:总台接待的、跑堂的、烹饪大厨、说书唱曲的,穿着都是明代服饰,好像“入戏”到电视剧《宫》里吃饭似的。

 

  菜肴都有“明朝的名字”

 

    记者随人流而进,一看这里早已灯笼高挂、满座高朋,一字排开的有历史上南京地方特色的传统美食招牌,仔细一瞧:洪武蟹黄包、重八臭豆腐、陈圆圆莲子羹、马娘娘豆腐涝、三宝牛肉锅贴、土木堡烧烤、茗谭茶寮等应有尽有。

 

    据介绍,这些餐饮都有说头。如“重八臭豆腐”,就有这样的典故:传说明太祖朱元璋出身贫寒,年少时当过乞丐和尚,有一回饥饿难忍,拾起别人丢弃的过期发臭的豆腐塞进嘴里就吃,觉得滋味美得刻骨铭心,之后当了军事统帅,每每打了胜仗,都命全军将士煮食臭豆腐庆贺,因朱元璋幼名重八,豆腐由此得名。“三宝牛肉锅贴”的来源是:明洪武四年出生的郑和,回族人,原名马三宝,明成祖朱棣御书“郑”字赐给他,改名为和,后封为“三宝太监”,明永乐三年郑和领命七下西洋,他喜欢清真食品,尤喜牛肉锅贴,下西洋有专厨秘制,并有秘法传下来,遂称为三宝锅贴。

 

    “1元钱”兑换“一文钱”

 

    记者注意到,几位年轻女食客穿上了明朝服饰吃着糖葫芦、羊肉串等小吃美食十分惬意,两位装扮成《宫》女主角“晴川”模样的女子还拿着苹果手机自拍留影,定格“穿越瞬间”。据了解,这些明朝服饰都是从商家处租来的。

 

    再看现场烹制美食小吃的厨师厨娘们都穿着明代的衣帽。在这里吃饭其实跟夫子庙永和园、湖南路南京大排档差不多,是自助点餐的方式,只不过这里先要买明代铜钱,1块钱人民币就相当于“明代一文钱”,3个牛肉锅贴售价是“5文钱”。记者问:“如果顾客喜欢随手带走这些铜钱"穿越出门"带回家收藏怎么办?”该店的掌门人孔梓答道:“不怕,这些铜钱的成本是0.9元,带回去留个念想也不错。”

 

    “哐哐哐……天干物燥,小心火烛,注意防盗!”伴随着棒槌锣声的阵阵敲击,一位穿着明代古装的打更人穿梭在餐桌间跑堂吆喝,提醒食客人多拥挤,谨防小偷,给就餐环境更添了一份“穿越感”,令人顿想“今夕是何年”。

 

 

责任编辑:歡歡 刘真权

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