2016年3月20日，传统风俗“释菜礼”在北京孔庙举行。

    当日是农历的“春分”节气，春分季节大地回春，万物复苏，更是种植、播种的大好时节。由中国下一代教育基金会国学教育研究发展基金主办的“礼乐天下-春雨计划”之湟中县国学礼仪师资培训的开学仪式既释菜礼在北京孔庙举行。

    释菜礼是我国传统文化中的两大祭孔仪式之一。 “释菜”即用“菜”（蔬果菜羹之类）来礼敬先师。代表青年学子的水芹、代表才华的韭菜花、代表早立志的红枣和代表敬畏之心的栗子摆放在供台上进行祭拜，以表达对古圣先贤的崇敬之意。

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